Biscuits Décors

Recettes :

• 40 g de beurre
• 40 g de sucre glace
• 42 g de blancs
• 30 g de farine ou 25 g de farine/10 g de poudre de cacao

Fabrication :

1. Mettre le beurre en pommade
2. Ajouter le sucre glace et monter l’ensemble
3. Monter les blancs
4. Ajouter la farine tamiser au beurre puis les blancs monter

Employer pour : Décors de biscuits à entremet…